- Konu Başlıkları
- Güne Başlarken: O Meşhur Burgazada Çöreği ve Sabah Kahvesi
- 1. Ergün Pastanesi & Fırını
- Öğle Yemeği ve Mola: Hafif Lezzetler ve Huzur
- 2. Four Letter Word Coffee
- 3. Ada Börek & Dondurma
- Akşam Yemeği: Rakı, Balık ve Mezenin En İyi Adresleri
- 4. Kalpazankaya Restaurant
- 5. Barba Yani Restaurant
- Burgazada'dan Sonra Komşu Ada: Büyükada'da Konaklama
- Büyükada Otel Önerileri:
- Lezzet Avcıları İçin Sıkça Sorulan Sorular
- Damaklarda Kalan Bir Ada Masalı
Vapurun düdüğüyle birlikte motorların sustuğu, çam kokusunun iyot kokusuna karıştığı, sokaklarında Sait Faik'in adımlarının izini aradığınız o huzurlu adaya hoş geldiniz: Burgazada. Prens Adaları'nın en sakinlerinden biri olan Burgaz, sadece dinginliğiyle değil, aynı zamanda kendine has lezzetleriyle de ruhu besler. Peki, bu güzel ada gezinizde midenizi de mutlu etmek için burgazadada ne yenir? Sizi klişe listelerden kurtarıp, 2025 yazı itibarıyla bizzat deneyimlediğim, adanın ruhunu yansıtan lezzet duraklarında bir günlük gastronomi turuna çıkarıyorum. Hazırsanız, keşfe başlayalım!
Güne Başlarken: O Meşhur Burgazada Çöreği ve Sabah Kahvesi
Adaya adım atar atmaz sizi karşılayan o tatlı telaşın ve taze deniz havasının ardından yapılacak en güzel şey, adanın klasikleşmiş lezzetleriyle güne başlamaktır.
1. Ergün Pastanesi & Fırını
Burgazada denince akla ilk gelen lezzet, hiç şüphesiz Ergün Pastanesi'nin o dillere destan çöreğidir. Vapurdan iner inmez hemen solda göreceğiniz bu tarihi fırın, adanın simgesi haline gelmiştir. İçeri girdiğinizde sizi karşılayan sıcak anason ve tarçın kokusu, doğru yerde olduğunuzun kanıtı.
- Mutlaka Deneyin: Sakızlı-Bademli Çörek. Dışı kıtır, içi yumuşacık ve damakta bıraktığı o hafif sakız aroması eşsiz.
- Fiyat Aralığı (2025): ₺ (Uygun)
- Kişisel Notum: Çöreğinizi alıp iskeledeki bir bankta, denize karşı yemek, adaya "merhaba" demenin en güzel yolu. Yanına bir de çay söylerseniz, keyfiniz ikiye katlanır.
Öğle Yemeği ve Mola: Hafif Lezzetler ve Huzur
Adanın sokaklarını keşfedip yorulduktan sonra, öğle saatlerinde hem midenizi rahatlatacak hem de keyifli bir mola vermenizi sağlayacak harika seçenekler var.
2. Four Letter Word Coffee
Eğer "üçüncü nesil kahvesiz yapamam" diyenlerdenseniz, Burgazada'daki bu modern vaha sizi çok mutlu edecek. Adanın klasik dokusuyla hoş bir tezat oluşturan bu mekan, kaliteli kahveleri ve minimalist atmosferiyle öne çıkıyor. Özellikle soğuk demleme kahveleri (Cold Brew), sıcak bir ada gününde serinlemek için birebir. Adanın bu gibi modern ve kaliteli mekanları, genel olarak adalardaki yeme-içme kültürü hakkında olumlu bir izlenim bırakıyor ve ziyaretçiler için harika restoran önerileri sunan işletmelerin sayısını artırıyor.
- Mutlaka Deneyin: Cortado veya buzlu latte.
- Fiyat Aralığı (2025): ₺₺ (Orta)
3. Ada Börek & Dondurma
Hızlı, lezzetli ve doyurucu bir şeyler arıyorsanız, iskeleye yakın konumdaki bu küçük dükkan tam size göre. Özellikle ıspanaklı ve peynirli börekleri çok seviliyor. Yanına bir de ev yapımı limonata söylediğinizde, adanın yokuşlarını tırmanmak için ihtiyacınız olan enerjiyi depolamış olursunuz. Bu tarz küçük, lezzetli ve bütçeli çözümler, ada gezilerini çok daha keyifli hale getiriyor. Tıpkı komşu adada iyi bir gezi için doğru Büyükada uygun fiyatlı mekanlar bulmanın önemi gibi.
- Mutlaka Deneyin: Ispanaklı börek ve meşhur top dondurmaları.
- Fiyat Aralığı (2025): ₺ (Uygun)
Akşam Yemeği: Rakı, Balık ve Mezenin En İyi Adresleri
Güneş yavaş yavaş batarken ve adanın üzerine tatlı bir sükûnet çökerken, Prens Adaları'nın o vazgeçilmez ritüeli için de vakit gelmiş demektir: Rakı-balık keyfi.
4. Kalpazankaya Restaurant
Burgazada'nın belki de en ikonik mekanı. Merkeze biraz uzak olması sizi korkutmasın; yapacağınız o keyifli yürüyüşün veya kısa fayton (elektrikli) yolculuğunun sonunda sizi bekleyen manzara, her şeye değer. Bir uçurumun kenarında, Ege'yi aratmayan bir gün batımı manzarasına karşı kurulmuş bu restoranda olmak, başlı başına bir deneyim. Rum mezeleri konusundaki başarıları ve taptaze balıklarıyla yıllardır kalitesini koruyor. Kalpazankaya'nın sunduğu bu eşsiz atmosfer ve lezzet ikilisi, ada deneyimini zirveye taşıyor ve Prens Adaları'ndaki en iyi mekanlarla rahatlıkla yarışır. Hatta buradaki bir akşam, insana Büyükada en iyi restoranlar listesindeki en şık yerlerdeki bir akşamı aratmaz.
- Mutlaka Deneyin: Atom, Girit ezmesi ve mevsimiyse lüfer ızgara.
- Fiyat Aralığı (2025): ₺₺₺ (Orta-Üst)
- Kişisel Notum: Rezervasyon şart! Özellikle hafta sonu gün batımı saatlerinde yer bulmak neredeyse imkansız.
5. Barba Yani Restaurant
Eğer "Ben merkezden ayrılmayayım, adanın kalbinde, daha otantik bir Rum tavernası atmosferi arıyorum" diyorsanız, adresiniz Barba Yani olmalı. Yılların eskitemediği bu mekan, mavi-beyaz dekorasyonu ve duvardaki eski fotoğraflarıyla sizi zamanda yolculuğa çıkarır. Servis hızlı, mezeler lezzetli ve ortam her zaman cıvıl cıvıldır.
- Mutlaka Deneyin: Balık çorbası ve yaprak ciğer.
- Fiyat Aralığı (2025): ₺₺₺ (Orta-Üst)
Burgazada'dan Sonra Komşu Ada: Büyükada'da Konaklama
Burgazada'nın sakinliğinde geçen keyifli bir günün ardından, bir sonraki seyahatinizde Prens Adaları'nın en büyüğünü keşfetmek ve orada konaklamak isterseniz, Büyükada'da her zevke uygun seçenekler mevcuttur. Aşağıda, bu farklı ada deneyimi için bazı otel önerilerini bulabilirsiniz.
Büyükada Otel Önerileri:
Büyükada Otel
Ada Palas
Büyükada Princess Otel
Mimoza Büyükada Otel
Lezzet Avcıları İçin Sıkça Sorulan Sorular
Burgazada'daki restoranlar için rezervasyon gerekli mi?
Evet, özellikle Kalpazankaya gibi popüler mekanlar için ve hafta sonu akşam yemeklerinde rezervasyon kesinlikle tavsiye edilir. Diğer mekanlar için hafta içi daha rahat olabilirsiniz.
Burgazada'nın en meşhur yemeği/lezzeti nedir?
Adanın en meşhur lezzeti kesinlikle Ergün Pastanesi'nin sakızlı ve anasonlu çöreğidir. Bunun yanı sıra taze deniz mahsulleri ve Rum mezeleri de adanın imza tatlarıdır.
Mekanlarda kredi kartı geçiyor mu?
Listemizdeki büyük restoranların ve kafelerin tamamında kredi kartı geçerlidir. Ancak daha küçük büfeler veya dükkanlar için yanınızda bir miktar nakit bulundurmanızda fayda var.
Damaklarda Kalan Bir Ada Masalı
Burgazada, sadece gezilip görülecek değil, aynı zamanda tadına varılacak bir ada. Sabah fırından yeni çıkmış bir çörekten, gün batımına karşı içilen bir kadeh rakıya kadar her anı, bir lezzet durağına dönüşebilir. Umarız bu rehber, adadaki lezzet keşfinizde size yol gösterir ve damaklarınızda unutulmaz bir ada masalı bırakır. Afiyetle ve keyifle keşfetmeniz dileğiyle!
